01 фев. ХЛЕБЧЕТА С БРАШНО ОТ ЛИМЕЦ И ПЕСТО
Необходими продукти:
- Бяло брашно – 600 грама
- Брашно от лимец – 600 грама
- Вода – 300 мл
- Захар – 1 супена лъжица
- Сол – 1 1/2 чаена лъжица
- Мая Vivo – 1/2 кубче
- Песто – 2 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за хлебчета с брашно от лимец и песто е подготовката за квас. В 300 мл топла вода добавете захарта, солта, 1 супена лъжица от брашното и ½ кубче прясна мая Виво и оставете на страна, докато сместа удвои два пъти обема си и втаса.
Пресейте брашното в голяма купа и втасалата мая. Добавете и приготвеното песто. Омесете тестото, намажето го с олио, покрийте го с целофаново фолио и го оставете да втаса на топло. След като тестото втаса го премесете отново.
От премесеното тесто оформете хлебчета с желания от вас размер, поставете ги в голяма тава, в която предварително сте поставили хартия за печене, като ги поставите на по-голямо разстояние едно от друго, за да не залепнат едно до друго при печене. Поставете хлебчетата в студена фурна, след което включете фурната на 180 градуса за около 25-30 минути, докато хлебчетата с брашно от лимец и песто, приготвени с мая Виво, придобият апетитна коричка.
Вкусно и ползено! Приятно похапване!
