Козунаци

Интересно съчетание - мини козунаци в английски стил, не сте ли любопитни вече да изпробвате тази рецепта? Съставки: 250 мл прясно мляко1 пак. суха мая VIVO3/4 чаша захар4 1/4 чаша брашно1/2 чаша тъмни стафидишоколадови капки1 щипка сол1/2 ч.л. канела1/4 ч.л. смляно индийско орехче5 супени лъжици масло2 големи...

Имате натоварен график? Тестото за този класически френски бриош можете да замесите в почивния си ден и да го съхранявате в хладилник до 3 дни преди да го изпечете.Бриош е типичен френски сладкиш и е много подобен на нашия козунак. Има специфичен маслен аромат, заради...

Специалната рецепта на Иван Звездев за Великденски козунак. Замесете тестото с мая Yuva за сигурен успех. Съставки: 1 кг брашно за козунак тип 5002 пак. суха мая Yuva5 яйца200 г захар250 мл прясно мляко80 г краве масло80 мл слънчогледово олио1/2 капсула лимонова есенция (кората на един лимон)1...

Всички знаем, че Великденският козунак е голямо предизвикателство, не само заради голямото месене, но поради често непредвидимия краен резултат. Попитахме няколко опитни майстори пекари какви са техните тайни, за да получат гарантирано добре изпечен и уханен козунак. Основни положения Прочутото активиране на маята – ето как става: Препоръчваме...