Концентриран микс за хляб и хлебни изделия с лимец

Характеристики: Миксът има високо съдържание на лимец /21%/ и ръжен квас. Тази здравословна комбинация позволява приготвянето на печива, насочени към потребители с високи изисквания. Предназначен е за производство на пълнозърнести тъмни хлябове. Комбинацията от малцови брашна подсилва вкуса и аромата на хляба.

Богатата му рецептура е създадена за производство на разнообразни печива като хляб, закуски, погачи и др.

Предимства за производителя:

• Високо съдържание на лимец и ръжен квас – микс за производсто на хляб, който може да бъде позициониран във високия ценови сегмент
• Изделията са с тъмен цвят и могат да бъдат позиционирани като: пълнозърнести и здравословни
• Възможност производство на няколко изделия в зависимост от процента на влагане
• Постоянно качество на изделията
• Лесен за работа и съхранение

  Здравословен

Лице за контакт: Лесафр България ЕООД, гр. София, Искърско шосе 7, ТЦ Европа, сграда 1, офис 1, 00 359 /02/ 873 14 39, office.bg@lesaffre.com, www.lesaffre.bg

За да разработите своята уникална рецепта – Потърсете нашите технолози!