ПРАВИМ ХЛЯБА ГОЛЯМ

ПРОДУКТИ

Миксът е разработен за производство на бял хляб и други тестени изделия. Обогатен е с тиквено, слънчогледово и ленено семе. Готовият хляб има нежна и мека средина с ясно видими тиквени и слънчогледови семки при разрязване.

Многозърнеста „Заварка“ е паста с натурален квас за производство на многозърнести печива, пре-микс с пастообразна консистенция. Пастата „Заварка“ е комбинация от квас и запарени натурални брашна за производство на хляб. Накиснатите и омекотени зърна са ясно видими при разрязване и повишават хранителната стойност на изделията. Пастата „Заварка“ е насочена към потребители с отношение към качествени и здравословни продукти. Предназначена е за производство на многозърнести хлябове, които могат да бъдат позиционирани във високия ценови сегмент.

„ЗАВАРКА“ тъмен малц е натурален квас за производство на печива, пре-микс с пастообразна консистенция. Пастата „ЗАВАРКА“ е комбинация от квас и запарени натурални брашна за производство на хляб. Съдържа натурален ръжен квас. Комбинацията от пълнозърнесто ръжено брашно и пълнозърнест ръжен квас с подправки и зърна придава уникален вкус и удължава срока на годност на готовите печива. Продуктът „ЗАВАРКА“ е насочена към потребители с отношение към качествени и здравословни продукти. Предназначена е за производство на пълнозърнести хлябове, които могат да бъдат позиционирани във високия ценови сегмент.

Star’ Bake PIZZA е бленд, специално разработен за да улесни работата на майсторите-пицари и да гарантира винаги чудесен вкус и аромат на специалното тесто за пица. Star’ Bake PIZZA съдържа комбинация от селектирани щамове мая, ензими и брашна, която прави тестото еластично и лесно за разточване. Също така дават възможност в тестото да се развият ароматни молекули, характерни за тестата с квас. Не се наблюдава развитието на големи шупли, а хрупкавата коричка дава завършеност на всяка пица.
1 2

пекарски услуги

От пекар до пекар: техническа поддръжка, катализатор на идеи!

сензорен
анализ

технологична
помощ

професионално
обучение

Открийте нашите
услуги

Предлагаме широка гама
от
съставки
и услуги
предназначени за
професионалисти

Повече от
170 години опит
47 центъра
за печене
по
цял свят

70 завода
за мая и
съставки