11 ян. Соленки с мая
Необходими продукти:
- 550 г брашно
- 7 г суха мая “Виво”
- 200 г кисело мляко
- 100 г свинска мас
- 2 яйца
- 150 г сирене
- 1 жълтък
Начин на приготвяне:
Започнете, като активирате сухата мая “Виво”, разтваряйки я с 4 супени лъжици гореща вода. Оставете я за няколко минути, а междувременно в отделна купа разбийте хубаво двете яйца и към тях прибавете киселото мляко. Разбъркайте хубаво.
Разтопете свинската мас и я добавете към сместа с киселото мляко и яйцата. Прибавете също активираната мая, брашното и натрошеното сирене, след което замесете тестото
Месете, докато се получи хомогенна смес, която не залепва за купата, но и не е прекалено мека, като при нужда можете да добавите още малко мляко или брашно. Оставете тестото да втаса на стайна температура за около 20-30 минути.
След като втаса тестото, разделете го на равни части и ги оформете на топчета. Наредете получените топчета в намаслена тава на разстояние едно от друго и оставете за известно време, докато втасат. Междувременно, загрейте предварително фурната до 180 градуса.
Преди да вкарате тавата със соленките във фурната, намажете всяка една от тях с жълтък. Печете около 15 минути, след което вашите соленки ще бъдат готови за хапване!
Добър апетит!
